Meatballs Anyone??

Pasal Ikeanya Swedish Meatballs adalah pujaan hatikoo, maka dengan banggenye Julia Meatballs pon tak kureng lazatnye. Hahahahah... naik lif tekan butang sendrik nampak. Hmm.. for those yg busan makan nasik nasik dan nasik, this is something nice to serve to your family. Selain sedap, sihat jugak.. bagus untuk diet sbb dagingnya di grill & vegenya di steamkan. Enjoice!

Cara membuatnya :

• Mixkan mince meat + yellow onion potong dadu + grated garlic + egg + salt + pepper
• Bulat2kan dan rebuskan (spy daging masak dan tidak terlerai bebolanya) - angkat dan toskan
• Guna grill pan, letakka sikit olive oil dan grillkan meatballs sampai brownish - angkat
• Untuk gravy, kalau malas nak buat sendrik pasal leceh, just amek memane gravy dan masak ikut instruction. Tapi tak semua gravy yg ikut seketul dimasak mcm instruction tu sedap - harap maklum ye. So kene adjust sikit cthnye mcm saya punya ni, saya gunakan Ikea nye gravy dan di add kan sikit fresh milk, masukkan salt & black pepper.. dan rebus lama sikit sampai rasanya bebetul ummphh!
• Ok bila gravy dah ummph, boleh servekan bersama vege yg di steam/rebus seperti potatoes (musti), carrot, french beans (long bean tak sedap sangat), cauliflower atau broccoli. Oh ye, vege2 yg telah di-steam/rebus tadi nak kasi lagi hensem rase die, gaulkan ngan table salt & butter ye tentuan & pempuan, barulah marbeles gitew. Nak tambah ummphhh - makan dengan lingonberry jam (susah sikit nak carila).. terangkat wa cakap lu!

Tips of the day :

Kekadang bila kite rebus vege, tak lama lepas angkat tu, kaler die hellemek nyampah je nak tegok kan? Kusam dan kepam je. Ada few tips yg biase kite dengar kalo nak menten kaler kat vege tu cthnye masukkan garam dalam air rebusan or terus masukkan vege yg diangkat panas2 tadi dlm air sejuk. Tapi, yg paling berkesan kalo ikut pengalaman, just letakkan sikit bicarbonate soda dlm air rebusan dan vallah! Bukan aje kaler vege dapat dikekalkan, bahkan die enhance lagi.. berseri2 gitew.. dan kualiti sayo pon terus rangup! Try jgn tak try.