Friday, April 22, 2011

Spicy Grilled Ciken Wings


Selama ni mmg gile kat Hot & Spicy Ciken Wings yg kat Pizza Hut. Kalo order, susah la untuk tak pesan mende tuh, sanggup makan ciken wings more than the pizza, pasal pizza die bkn sedap sangat pon, lain la dapat cam Yellow Cab punye ke. Well, pikir2 mmg takle jadi nih. Maneleh depa je leh buat barang sesedap? Aku pon nak jugak buat ciken wings sesedap! Soo... taraaaaa!

Malas nak cakap buat leleh air liur je. Pokoknye kalo da reti nak buat ni, semua ciken wings pon tak pandang dah. Boleh pilih - nak wat panggang ke, atau grill dlm oven pon bley. Lepas tu siap2 la.. kene je nangis ni taw! Ni nak share la ni camane nak buat kang ade plak org marah kate kedekut nak simpan sendrik resepi. Hamek! and make sure buat sedap2 hokey? Hahahahahhaha... enjoice guys!

Gaya Pembikinannya :

up to 16 piece of ciken wings
1/2 cup soy sauce
1/2 cup sweet chilli sos / sos cili biase pon bleh
1/3 cup lemon juice
3tbs honey
10 garlic - grated
add up if you like : hot sauce (mcm pizza hut nye tuh)/chilli/cayenne pepper - kalo nak pedas

  1. Mixkan all ingredients, masukkan ciken wings, golek2kan dan perap la dlm 1/2 jam ke atas
  2. Boleh terus panggang kalo nak buat BBQ
  3. Kalo nak grill - susunkan ciken wings dlm tray, lepas tu balutkan atas tray tu ngan foil - masukkan dlm oven dlm stengah jam atau agak2 ayam masak
  4. Removekan tray, angkat ayam dan letakkan ayam tu atas griller/besi jarang2 yg unt grill tu le. Grillkan sampai goldie dan menepati citarasa anda - sama ada nak garing ke, kurang garingke. Angkat dah hidang.

Let's Mexicano - Guacomole Ayaiyai!


Bende alah ni namenye Guacomole. Cara nak nyebutnye : gwakh-ko-mol-le. For those yg tak familiar.. kalo pi western restauran sama ada yg glemer atau tak, selalunye ade. Cume tak perasan kot. Kekadang die buat dip ngan tortilla ke, kekadang die letak kat pizza pun ade, sebelah2 dgn sour cream. Ha! sape penah gi makan kat TGI ke, Chillies ke, kalo order nachos ke.. atau yg bende alah yg die serve bako2 lepas tu kite makan kene wrap gulung2 tu, biasenye die taruk kat tetengah tu. Rupenye ade sikit macam muntah Anyea lepas makan bubur nasik ngan broccoli masa kekecik dolo, dan rasenye... emm.. camne ek, susah nak describe le pasal die unik sikit.

Guacomole ni alkisahnya resepi die dtg dari Mexico, and now dah glemer seantero donia. Dedolo mak oi seksanya tekak ni nak terime, tapi skang.. heh, ok dah. Memang enjoy makan nih, dah bole jadi org Mexico dah nih! Suke buat dip, makan ngan tortilla atau pon nachos. Emm.. kalo susah nak carik, beli aje corn chips mcm Doritos atau Fritos. Rase byk pasaraye jual. Kalo kat Tesco kompom ade. Beli yg plain atau original.. jgn kau hamek yg perise bbq ke, lain dah jadiknye kang.

Dolo tak tau pon yg guacomole ni buat dari avocado. Lagipon dan terbiase dengar avocado tu tuk buat bembahan kecantikan cam syampu ke, rawat muke ke kan.. kate nak makan idokle. Tapi penah le sekali try makan buah avocado ni, Orff order pastu depa slice2kan atas pizza tu.. huh rase die punye la hampas, mmg macam muntah. Tapi bile dah diejas dan dibuat guacomole... hmm.. not bad!

Tapi kan, kene bagitau la awal2, ade stengah guacomole ni die buat sedap, stengah tu tak. Ada yg rasenye plain gile, ada yg rich, dan ade yg pelik. Yg buat mcm dlm gambo ni, resepinye dtg dari resepi klasik Mexico.. so what can be wrong kalo klasik kan? Orff 2 hari berturut2 makan die kate punye le sedap. Dia makan mix dengan sour cream to give it more kick.

Meh jom kite try resepi Mexico plak ye. Nak blaja kene dari yg simple, and guacomole ni kompom simple gile nak menyediakanye. Tak sampai 10 menet pon. Enjoice!

How To Prepare?

2 Avocado
1/2 lemon - perah airnya
2 tbs onion - chop halus
2tbs olive oil
1/2 tsp garam
2 biji cili hijau - buang biji dan chop
1-2 biji tomato ikut suke -buang biji dan chop
daun sup di potong halus
sikit jintan putih

  1. Belah avocado, buang biji dan scoop isinya - masukkan dlm mangkuk
  2. Masukkan lemon jus, onion, salt + oil --> mashkan sebati
  3. Masukkan semua bahan2 lainnya, dan gaulkan sebati sekali lagi
  4. Sejukkan dlm fridge at least 1 jam, kemudian baru hidang

Cun!


Akhirnya, malam tadi dapat gak tgk movie nih.. heh! Pastinya bukan di sinema ya tapi kat rumah aje.. with Orff and his bro Mat. Hmm.. what else can I say except : Ok pe, not bad at all!

Pengarah die ntah sape ntah? Mase kuar nama Osman Ali tu ingatkan Osman Kering. Hehehehe.. tapi whoever he is, kene ucapkan tahniah la pasai dapat buat movie best nih. Its a romantic - comedi ringan yg tak payah pikir pape.. just sit back, rileks and enjoy the flow je. When its time to laugh, die kasi mmg sampai senak perut, then bile sedey.. jejurai tak hengat lak ayo-mate ni dah mcm bangang pon ade rase. Ke dah tua pasal tu sensitibiti ni telebey suda? haish! Pokoknya, dah agak lama tak gelak and sedey cam gini nengok cite melayu. And jugak, for those yg masih ade sindrom malu nak layan movie melayu, leh le check out cite nih, jgn riso.. kualiti die kompom lagi tinggi dari cerekarama TV3 ari sabtu hokkey? Cume tak pahe lak ngapenye kutipan die rendah kat panggung compare certain pelem yg entah hehape, especially pelem2 konon serem tu. Tengok Mantera Anjasmoro lagi bagus. Susah jugak ye nak niage pelem kat Mesia ni.. Hah dah kelaut lak komennye ni.

OK cite ni basically pasal satu minah celebriti yg urban & glamer gile - ni tak syak lagi Maya Karin, marah kat bf die(Jehan Miskin) yg kantoi ade affair lain, peh tu minah ni lari ngan PA die pi cerok kampung kat Kedah. Yg jadi PA ni Faezah Elai. Kat sane depa jumpa Atan (Remy Sehak), kire jejaka pujaan kat kampung tu la - kawan dari kecik Faezah Elai, mamat comot yg macho, short tempered tapi dlm hati ade taman, pesawah, dok ngan tok die(yg ni Kartina aziz) pasal die anak yatim & ada adik pompan retarded sikit. Ha kat kampung tuh memacam la jadik, cam proses2 menekel, mengintip, bako jamban, merempit dan lenlain terjadik. Skrip plak toksah cerita la.. mmg best, bahase sempoi yg mmg hari2 pakai. Smalam baru tau satu ayat baru : tina garit. Mende tu ha?

For starter, tak lain dan tak bukan faktor Remy Sehak jejaka pojaan malaya jadi faktor utama kenapa movie ini telah dipilih oleh daku hehehe. Nyata tak salah dan sia2 pilihanku. Beliaw mmg cukup ensem dan cukup kampung blakon dlm pelem nih. Lepas jadik Bangla jahit kain dengan jayanye dlm cite Sabar masa raye taun lepas, tak sangka penangan komedi die tak abis takat tu je. Takde langsung rupe Nur Kasih dah. Totally diff. Actually, the whole team yg blakon dlm nih pun mmg semua best2 belake kecuali Maya Karin. Tatau la apasal, macam tak sampai par je compare yg lenlain. Org lain seme outstanding, walopon watak kekecik, tapi die cam biase2 je sampai terpikir, kalo ganti ngan Fazura ke.. alangkah eloknye, kenenye dan bestnye!

Pape pon, mmg 2 jam yg berbaloi. Had a good time watching it. For those yg lom tengok, well have fun when u got the time watching it later. Tak lama lagi kuar la tu kat Astro First. Enjoice!

Tips of the day : Watching movies are more fun when you dont really aspect that its a good movie you are watching. Lessen your expectation, and just enjoy it. It gives you xtra satisfaction when it come to a real good movie, and you will never get much frustration when you catch a bad one.

Tuesday, April 19, 2011

Wouldn't it be great if we call come together to get FB acknowledge Msia as the FB capital of the world? Join today! #DiGiforall

Wouldn't it be great if we call come together to get FB acknowledge Msia as the FB capital of the world? Join today! #DiGiforall

Nasi Minyak Ayam Merahku


First time wat nasik minyak ni, biasela ade hick-up sane sini. Antaranye kaler nasik tu merah padam telebih da mcm nasik minyak puntianak pon ade. Pastu nasiknye tak cukup muai/berderai.. erkk.. telebey air dan telebey gembur kot. Nak wat presentation pon tak semangat sangat. Cume yg pasti, resepi yg ni rasanye mmg sedap menikam kelebus. Well.. this time round.. haaa.. kite belajar melalui teladan yg lepas ye. Ada few tips yg leh diguna untuk enhance hasilnya.. dan inilah karya saya yg bertajuk Nasik Minyak Ayam Merahku! Amacam? Ok tak? Hehe..

Nasik minyak ni glemer especially kat majlis2 kawen. Kalo mcm kat Ijok yg byk org Jawe tuh, selain depa sediakan nasik putih, mmg biasenya ade la nasik ni (kalo takde kekadang die buat nasik Samin - tp tu kene cite kat entry lain yek). So, resepi ni maybe same ngan org lain, maybe jugak tak pasal ni sort of dah combinekan here and there antara resepi yg Jawe, dan yg Melayu. Yg mestinya, biarla praktikal nak dibuat kat rumah, dengan bebahan yg senang nak dapat.

Perasaan bile makan nasik minyak ni, die lebih 'berat' dari nasik putih, tapi 'ringan' sikit compare ngan nasik beriyani. Kire die termasuk dlm makanan berat middle class la dari segi dietnye. Bole tak conclude camgitu?

Kalo ngan nasik putih, tak daya kite nak makan die sensorang aje sbb nasik putih ni kene makan ngan lauk baru naik rasa die kan - compare ngan nasik minyak ni, rasa die sendrik dah stand on its own - even kalo makan gitu aje pon dah sedap dah. Tapi pasal kite ni dah jadi tabiat kalo tak belauk tu rase mcm tak lengkap aje, rasa2nya yg paling sedap dimakan bersama nasik ni ialah dengan Ayam Masak Merah bersayokan acar/jelatah - 2 bende ni leh belawan ngan rasa nasik minyak ni dan mix-up ngan marbeles sekali di dalam molot. Heh.

OKla, describe beriye dah mcm food analist la plak. Marah Orff kang take over keje die. Hehehehe.. jom tengok camane nak bikin. Lepas ni takyah tunggu kenduri baru nak makan nasik minyak ye, buat je sendrik. Kurangkan sikit stress org2 yg lom kawen ni asik kene tanye pasal Nasik Minyak je. Kan Syuk kan? Eh, tersebut lak. Hehehehehe... Enjoice!

Listkan Bahan2 Tuk Wat Nasik Dolo :
  1. 3 cwn beras Basmathi - baso dan toskan
  2. 3 kiub ayam knorr (atau bole gak guna 2 kiub + 2 tbs stock ayam Maggie yg jual dlm botol kalo ade)
  3. 3 sudu besar minyak sapi - kalo takde gune marjerin pon boley
  4. 1 sudu besar minyak sawit
  5. 1 onion - cincang
  6. 10 bijik garlic - cincang
  7. Seketul halia agak2 beso ibu jari kaki lelaki yg macho -cincang halus2
  8. Kayu manis (dlm 3 yg beso), bunga lawang, bunga cengkih, pelaga - semua dlm 5-6 bijik gitu
  9. Daun pandan, kismis, bwg goreng, pewarna ikut suke dan gajus (kalo suke)
Now jom masak :
  • Panaskan dlm kuali minyak sapi/marjerin + minyak sawit --> tumis semua bawang ngan halia sampai agak2 layu, tapi jgn garing sangat ye. Pastu masukkan kiub/ciken stock sampai sebati.
  • Maukkan beras, gaul perlahan & goreng dlm semenet. Padamkan api lepas tu angkat dan masukkan beras dlm rice cooker. Masukkan 4 cwn air (nisbah beras ngan air lebih kurang 1:1.2)
  • Masukkan daun pandan, kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & pelaga. Gaulkan perlahan dgn beras - jgn ganas2 kang habis beras patah. Gaul sikit2 sudey.
  • Masak mcm biase. Bila periuk nasik dah tendang, jgn terus switch off periuk tu. Biokan aje, blom bole makan lagi ye, kene tanakkan dolo. So taburkan kismis, bawang goreng ngan gajus, then amek senduk dan gemburkan ngan cermat supaya nasik menten hensem dan panjang2, kalo geganas habis kang semua patah. Gembur sikit2 je takyah beriye.
  • Pastuh titikkan few spots (try gune straw) pewarna kasi nasik minyak tu nye look mantop gitew. Biasenye org taruk oren + yellow tapi kalo kau nak letak purple ngan ijo pon takde sape marah. Letakkan 5-6 titik je jgn sebotol kau simbah karang.. lain lak jadiknye.. Tutupkan periuk.
  • Lepas 5 menet check balik dan cer rase dah masak ke lom nasik tu. Gembur sekali lagi pasal mase ni kaler da cun meresap ke sebahagian nasik tu. Check hensem ke tak hensem rupenye. Kalo kurang menarik leh tambahkan sikit lagi pewarna dan biarkan lagi mcm tadi - jgn terus kaco lak. Lepas 5 minit baru gembur balik tu pon kene super-cermat spy nasik tak patah2. Kalo lom masak bebetol lagi, tutup dan tunggu lagi sampai bebetol tanak ye. Then hidang dengan masak merah & acar/jelatah
Ayam Masak Merah
  1. Gorengkan Ayam - ketepikan
  2. Blenderkan sampai halus bebahan nih :
    • Cili kering - rebuskan spy lembut (nak pedas letak le byk)
    • 1 bijik onion & 6 garlic
    • Halia & lengkuas
  3. Panaskan minyak -->tumiskan bebahan yg diblend + serai & daun limau purut kalao ade, dan masakkan sampai naik minyak.
  4. Masukkan garam, gula dan air asam jawe - ejas rasenye agak2 sedap. Lepas tu masukkan sos tomato dan sos cili - setiap org ade rase kesukaan memasing, jadi try ejaskan sampai rasanya menepati kegemaran anda ye. Kalau suke berkuah sikit, masukkan sikit air. Saye suke just how it is je.
  5. Masukkan ayam goreng dan taburkan bawang besar yg dipotong bulat2, gaulkan lagi dan biarkan masak sekejap. - golek2kan dlm 5 menet dan angkat.
Acar mentah simple especially kalo takde bende nak dipakai kat rumah (mcm dlm gambo hehe) :
  1. Potong2kan carrot, tomato, cili, bawang besar - gaulkan dengan garam sket, gula dan perahkan lemon. Kalo takde lemon, limau kasturi pon bley, or cuke masakan. Ejas dan gaul bahan sampai sedap. Jgn riso.. mmg akan jadik sedap nye. Hehe

Monday, April 18, 2011

White Bihun


Sebenonye bihun versi ni diejas supaya Anyea boleh makan.. sbb die tak suke nasik, pastu langsung tak makan pedas. I dunno how everyone else doing it, but this one's my way. Target achievement : sedap untuk Anyea dan sedap tuk mak pak Anyea jugak - malas la nak masak 2-3 trip lakkan. As far as I know, Achievement Goal : SUCESS! Hehe.. Antara menu campak tersenang abad ini.. Enjoice!


How To Make This?
  • Gorengkan ikan bilis - ketepikan
  • Gorengkan telur dadar - buat nipis2 - lepas tu gulung2 dan potong2 - ketepikan
  • Rendamkan bihun dalam air suam sampai lembut (bukan lembik), toskan
  • Mincekan onion ngan garlic, potong2kan boneless ciken & any vege of liking (jika suke)
  • sediakan kiub ayam sesedap rase ( I ske brand Knorr)

Now tumiskan dgn minyak minced onion ngan garlic. Bila die dah agak masak/layu - masukkan kiub (agak2 secukup rase la.. so takyah lagi taruk garam ke ape) + ciken. Masakkan bahan tumisan (boneless ciken sepatutnye bole masak kejap je). Pastu, masukkan bihun dan vege, golek2kan. Kalo bihun terlalu kering, tambah sikit air. Kalo bihun dah lembut, angkatkan dan hidangkan dgn sambal kicap*, ikan bilis goreng dan telo dadar. Weeee..!

*Sambal kicap version bihun ni :
cili api + cili besau + sikit onion +sikit garlic = blender semua dan gaulkan ngan kicap Kipas Udang.

The Secret of the Chocolate -> Not Secret Anymore


From this picture, pick one to best describe:

a. Delicious
b. Gorjes
c. Nanges
d. Sentap

Okay, now combine all of the above to ONE. Amacam? Which part of this picture yg buat die tangkap leleh habis? The cake? or the choc? Or both?
- Since I made both, I have to say both la.. hahahaha

Well, actually I made this last nite, erkk.. while watching The Warrior's Way. So, how do I bake the cake - you know already. Now.. how do I do that topping? Like most of my frens & family know, I am NO fan of any sweet things what so eva, but this, I totally can bite!

Actually, the one that I made ni, sangat besh not just to put it as the topping of a cake, but also ; dimakan dengan benda2 lain gak mcm ice-cream, cookie even fruit! Texturenye silky smooth, rasa coklatnye very richy rich, not too sweet and lemak berkrim kompom disukai ramai.

Ramai yg ingat buat chocolate sauce like this susah. Lepas tu pi beli yg ada kat kedai. Heh, lemme break the news bebeh, its as easy as ABC ok. Just use the right ingredients, and put the right amount in it.. taraaaa! 5 minit je boleh siap. Percaya tak? Betollllll... tak tipu punye.. ramai yg beliak2 mata dengar my recipe nih.. tak caye pasal simple giles. Okla.. meh la kasi resepinye, tapi lemme put 1-2 gambo lagi pastu at the end of this post, I give you the recipe okay? Enjoice!

Strawberry Chocolate


.. and with ice-cream!

How to do it? Try to use the suggested ingredients to get the great taste okay?
  • 1 cup susu pekat (any)
  • 60g butter (scs brand)
  • 50g Hershey's Natural Unsweetened Cocoa (serbuk koko brand Hershey's la tu)
  • 1tsp nescafe
Ayakkan serbuk koko dan nescafe. Masukkan semuanya - susu, butter, koko & nescafe dlm satu periuk kecil dahulu, then baru letakkan atas api kecil dan kacau sampai sebati. Semuanya edible just the way it is, so tak payah masak lelame okay. That's it! Happy choco everyone!

P/s : Rasa pelikke gune susu pekat? Dont be. Nescafe akan meng-enhancekan lagi tahap rasa kecoklatannya & menghilangkan sama sekali rasa susu pekat tadi. I promise! Jumlah ni sesuai ntuk sebiji kek berukuran dlm 8 inci. So, kalao rase byk sangat, reducekan bahannye ye. Buat le kekire sedrik.

Tips : kalau coklat terlalu pekat (sepatutnye just nice kalo ikut ukuran di atas) tambahkan susu pekat dan butter lagi. Jgn sampai cair sangat sudey.

The Warrior's Way ~ and its WOW factor!

Dah lama tak jumpe cite yg ada WOW-factor, especially cite lawan2 pedang, gado2 ala ninja ni. Last time rasenye mase tengok Rain blakon dlm cite Ninja Assassin kot.. erkk.. tapi lebih separuh faktor ke-WOW-an itu disebabkan nengok Rain punye body kot.. hehehe. Namun beliaw tetap macho, mantap (dan romantik mcm cite Fullhouse) di mate saye.

.. sampailah bila dapat tengok The Warrior's Way mlm tadik. Huh! Satu lagi cite yg hero die diimport dari Korea. Paling penting --> sungguh tak mengecewakan! Sape biase layan Korea misti familiar la ngan Jang Dong Gun ni.. antara hero Korea yg hidungnye kemain tinggi bak seludang.



Kemachoannye berjaya dieksport dengan jayanye ke dalam cite Warrior's Way ni. Tak sampai 5 minit movie ni setat, mmg dah huyyoh wow! Gile terer! Muke die plak rilek je cam takde pape the whole movie. Tapi nak diingatkan, jgnla hamek serius sangat ngan jalan ceritenye nak kasi logik ke tak. Plotnye bebiase je.. takla best gile gitu. Pasal mamat ni yg sangat hensem bermain pedang, sekali libas saploh mati, 3 kali libas, satu clan mati...ha.. camtu la tahap ketererannya. Bila yg paling terer dlm dunia pon die dah kasi libas KO, die da bosan tatau nak wat ape, lepas tu die jumpe baby pompan yg bapak die baru je dibunuh tu. Patutnye kalo ikut arahan big boss die, baby tu pon die kene bunuh gak, tp ntah cemane, die siok lak kat baby tuh.. then die blah pi West tinggal ngan koboi2 sarkis ngan baby tuh. Kat sane die bokak kedai dobi. Along the way, macam2 ado.. Ha kat sini kite tgk la pedang lawan pistol sape menang hehe

Haaa.. nak cite lagikke? Alah kang spoil lak. Pokoknye.. cite ni mmg ok untuk ditengok, dan sangat direkemen. Intronye marbeles, byk babak yg dibuat cara slow-mo ala komik yg bile kite tengok tu, pehhhh! At times, lawak ngan action pack sama naik. Just nice. Bile part ending pon, rasa macam tak cukup je.. nak tgk lagi! I dont know bout you, but for me, awesome! Enjoice once you see it!

How’s your child feeling today? Is he a Cutey Pie as always or a lil’ Grumpy? Learn how they feel today! #NestleChildsMood

How’s your child feeling today? Is he a Cutey Pie as always or a lil’ Grumpy? Learn how they feel today! #NestleChildsMood

How does getting rewarded through sharing sounds like to you? Join #ChurpChurp today and bring more friends to the community!

How does getting rewarded through sharing sounds like to you? Join #ChurpChurp today and bring more friends to the community!

Friday, April 15, 2011

Vanilla Toast Yeah!


Tahukan anda, dengan menambah-ejaskan seciput bahan aje, toast atau roti bakar anda yg biase2 tu boleh menjadik marbeles gile bile dimakan? Tahukah? tahukah? Asik2 dok bako bako bako, takpun celop telo, goreng. Lagi malas silap2 cicah teh O je. Haish!

Meh ni nak cite sikit. Pi cari vanilla esen. Alah.. kat kedai byk. Kalo gi K4 ke, giant ke Tesco ke, kedai runcit ke misti ade nye.. tak sampai 2 hengget pon sebotol. Kot tatau, tanye je org lalu lang situ kat mane depa letak. Cam dlm gambo ni ha rupe die. Boleh je simpan 2-3 tahun kalo nak (ye ke?). Hamek dlm satu sudu makan penuh tuh (saye ske taruk lebih), then tuangkan dlm telur dan pukul sekali ngan telo tu tuk buat toast roti telo. Lepas tu celop dan goreng la cam biase - minyak sikit je ye jgn mcm nak goreng ikan lak. Takyah masuk molot, mase menggoreng tu pon omak aih hensem kemain baunye.. Kalo masuk molot toksah cite la kan? Heh, nak lagi sedap, makan ngan jem (pape jem tak kisah) atau whipped cream (kalo dedue ade lagi molotup!). Ade perasaan macam mkn donut pon ye, cume lain sikit.. tapi yg pastinye, kompom sedap bangat! Enjoice!

Friday's Reading - Antara Keadilan dan Hudud

Some people have certain 'way' of judgement when they look at me. For all I know, I was always being misunderstood - I mean in religious way. Forget outsider, there are even good frens that thought I dont really know much bout reading Quran contohnya, or the Tajwid, or dont know how to read Jawi, sembahyang, ape lagi bab hukum hakam yg lainnya. I am a Muslim, so they are familiar to me. I can even say ; that I can read Jawi as good as Rumi, and far better than some people that claim they good at, tak caye? try me (been there done that - you'll loose hehe). Part of it must be at my fault coz Im the way I am. But forget about me, what I really wanna talk about today, so I can put my chest at ease a bit, is about my lovely religion ~ Islam, Keadilan and Hudud. Erkk.. is that too heavy for Friday?

Do not freak out, this is basically just my point of view, since this blog even called Julia Sayz, right? Once in a while, why not talking bout religion if it can help here and there a bit.

For my understanding, Islam itu indah, dan dlmnya penuh kasih sayang dan berteraskan keadilan - not just for Muslim, but for everything and everyone else too. And what I learnt, untuk mendapat kasih sayang kembali dari Allah swt, perkara pertama dan terakhir yg paling penting dan diutamakan mengikut Syariat ialah keadilan (erk.. bukan parti politik ye tu dah cite lain ginye kang). Allah turunkan anbiak, para Rasul, para Nabi kpd kite - dengan segala buktinya yg jelas dan menurunkan al-Kitab, supaya manusia itu mengadili sesame mereka atas tuntutan keadilan. Allah swt pun kata : Kalau kamu menghukum kepada mereka, pastikan hukuman itu adalah atas keadilan. Dan berlaku adillah kalau itu menuntut kelebihan taqwa kepada Allah swt. Ini adalah jelas sejelas2nya yg being fair itu adalah the supreme purpose atau perhitungan yg utama dalam syariat - tak kirela sbg seorg muslim, atau pun dlm menangani hal2 lainnya mcm jenayah.

Saya percaya, dlm konsep kenegaraan, cara ianya disusun atur mestilah berpaksikan kebijaksanaan (al-Hikmah) mcm yg ditunjukkan Rasululah saw dan para sahabat baginda dlm melaksanakan ajaran Islam - lelebih lagi sekiranya ia berkaitan dengan hukum2 jenayah. Satu negara Islam itu mesti menjalankan pentadbirannya berpandukan atas apa yg terdapat dalam Sistem Pemerintahan Islam iaitu "tindakan pemerintahan adalah sentiasa bergantung kepada kesejahteraan dan kepentingan ramai (muslihat umum)." Mesti tidak ada kepentingan yg lain2 mcm politik dan mesti selari dengan kehendak dan ajaran Islam sbgmana yg telah diuruskan dgn bijaksana oleh Rasul saw dan para sahabat. Keadilan adalah asas yg paling utama ditekankan oleh agama Islam apabila melaksanakan sesuatu perkara. Penekanan tentang keadilan ini adalah sangat terserlah dan paling popular pada zaman Rasulullah berbanding agama lainnya. Baginda sendiri dalam mengembangkan agama Islam, berjuang untuk menghapuskan ketidakadilan yg menjadi sebahagian budaya pada zaman itu.

Allah swt juga sentiasa menggesa supaya mengelak dari terjadinya huru hara dan tidak gemarkan mereka yg menyebabkan huru hara berlaku. Kita diajar hendaklah cuma bertindak balas terhadap serangan dan permusuhan yg dilakukan terhadap kita. Di Malaysia, saya bangga untuk menyatakan yg org bukan Islam bukan saja tidak memusuhi kita, bahkan boleh hidup bersama dengan begitu harmoni sehingga ada masanya boleh pula memberi kerjasama dan membantu kita dalam urusan2 yg bersangkutan dengan kegiatan dan amalan ajaran Islam.

Ok, berbalik mengenai kenegaraan tadi, saya antara jutaan org yg awalnye merase keliru dengan sistem negara Islam kita, lagi2 bila didtgkan tentang hukuman Hudud. Secara short-cutnya, Hudud ini antara lain bertujuan menjaga agama dan akidah, menjaga nyawa dan anggota tubuh badan dari tercela atau disakiti yg akan dibalas dengan hukuman yg setimpal, menjaga fikiran dari kerosakan misalnya akibat arak dll, memelihara keturunan dan mengelakkan zina (cth), serta menjaga harta benda. Undang2 Hudud dilaksanakan dengan jayanya pada zaman Rasulullah saw, dan sangatlah dituntut. Namun, dilemma terjadi bila ianya hendak dilaksanakan pada masa sekarang. Lebih dilemma, bila hukum ini hanya dilaksanakan untuk org Islam, manakala org bukan Islam berhak untuk tidak mempraktikkannya. Kenapa?

Di bawah undang2 jenayah contohnya, mmg benar sewaktu di zaman Nabi, org bukan Islam ketika itu tidak dikenakan undang2 Hudud dan Qisas terhadap mereka. Org Yahudi cthyna akan dihukum mengikut undang2 yg terdapat dlm kitab mereka - Taurat. Tetapi, wajar untuk kita tahu, yg kitab Taurat mempunyai hukuman yg tidak berbeza dari al-Quran. Mereka yg berzina umpamanya (ni mmg contoh internasional), pada zaman Rasulullah saw, org Yahudi akan dihukum rejam sama seperti hukuman yg terdapat dlm Islam. Jadi hukuman ini dilihat setara dan adil untuk dilaksanakan sesama mereka pada waktu itu

Saya terpikir, sekiranya ia diapplykan pada waktu sekarang, bolehkah pelaksanaannya dilihat sebagai adil dan saksama, sama seperti zaman Nabi. Perlu diingat, ini adalah hukum yg datangnya dari Allah swt, bukan dicipta oleh manusia. Saya sepenuh hati percaya Allah itu maha adil dan membenci kezaliman. Tugas kita manusia ialah untuk melaksanakan hukum Allah swt dan memastikan semua org Islam (dan bukan Islam generally) merasa ianya adalah cukup adil untuk diterapkan dan diamalkan. Namun, pelaksanaan yg salah mampu menimbulkan ketidakadilan dan kezaliman.

Berdasarkan contoh di zaman nabi, kalau hukum Hudud ini hendak dilaksanakan pada waktu sekarang, maka hendaklah ianya dilaksanakan oleh dan kepada semua sama seperti zaman nabi juga, dan sekiranya bangsa/agama yg lain memilih yg kelompok mereka hendak melaksanakan cara dan undang2 mereka sendiri, mereka ini hendaklah beragama dan berpegang kuat dan kukuh, serta agama mereka mempunyai nas dan hukuman yg betul dlm agama mereka (seperti hukuman unt zina, mencuri dll), serta MESTI melaksanakannya mengikut nas agama mereka sekiranya memang terjadi kesalahan tersebut.

Cube fikirkan, akan stabilkah negara kalau setiap komuniti yg bukan Islam berhak menentukan jenis hukuman atas mana2 kesalahan berdasarkan persetujuan sesama mereka sahaja? Kalau sekiranya berlaku kejadian mencuri la contohnya, bagi org Islam, mengikut mengikut hukum Hudud, kene potong tangan, tapi untuk org bkn Islam cume dikenakan denda bayar balik harga bende dicuri contohnya - atas sbb komuniti mereka menyatakan mereka berhak nak buat keputusan sendiri. Adilkah atau zalimkah bila perbandingan ini dibuat? Menghukum org Islam dengan lebih berat berbanding org bukan Islam atas jenayah yg sama adalah amat tidak adil dan merupakan satu kezaliman dalam konsep kenegaraan Islam. Ia tidak secocok atau selaras dengan dasar Undang2 Islam.

Lagi, kalau diambil contoh tentang zina pula, since ini antara topik terhangat yg dibincangkan masa kini. Dlm Islam ianya adalah satu kesalahan besar sekiranya penuduh tidak dapat menampilkan saksi dalam dakwaan yg dibuat. Ye lah, perkara ni adalah sangat berat dan perundangan dlm hukum Hudud itu dibuat supaya tidak berlaku menganiayaan pada mana2 pihak. Malah, sekiranya terdapat seorang wanita yg tidak berkahwin mengandung dan mendapat anak luar nikah, ini adalah bukti berlakunya penzinaan dan wanita itu wajar dihukum dibawah undang2 Hudud. Namun seandainya yg sebenarnya wanita ini dirogol, dan mengemukakan tuduhannya terhadap org yg merogolnya, tuduhan ini hanya boleh diterima sah sekiranya terdapat 4 saksi (yg terdiri dari org g baik2, dan tidak melakukan dosa besar) yg menyatakan telah melihat dgn terang dan jelas bhw yg dituduh telah merogol wanita berkenaan.

Umumnya, kecuali zaman jahiliah atau pon sewaktu kejadian rogol beramai2 seperti yg berlaku di Bosnia, adalah mustahil pada zaman sekarang ini hendak mengemukakan 4 saksi yg terdiri dari org2 yg baik ini, kecuali org yg nak kene rogol tu dah tau die nak kene rogol, dan soh 4 org ni ngintip die siap2. Keadaan di mana mangsa rogol dihukum salah kerana melahirkan anak luar nikah dan perogol dilepaskan sbg tidak bersalah kerana tidak ada saksi adalah sama sekali tidak boleh diterima oleh sesiapa pun sbg sesuatu yg adil, bahkan ianya adalah satu kezaliman yg dasyat. Jadi sesuaikan kaedah ini dilaksanakan pada masa sekarang? Di zaman sains dan teknologi ini, dengan begitu byk kemajuan moden, dan pelbagai penemuan yg dicapai, manusia diseru supaya lebih menggunakan akal dan kebijaksanaan yg dikurniakan Allah swt dlm mencari kebenaran, bukan hanya bergantung kepada keadaan yg sama seperti zaman dahulukala padahal dlm time frame yg jauh berbeza. Tidak salah untuk menggunakan aplikasi yg baru dan lebih efficient selain mengharap kehadiran saksi - which is a bonus, asalkan keadilan itu dapat dicapai. Jgnkan yg Islam, yg bukan Islam pon mau seriau nak kene bawak 4 saksi merate takut kene rogol nye pasal. Bermaharaja lela la perogol.. silap2 sambil nak rogol boleh la die cakap.. kau jgn nak ngengadu.. kau sorang.. dah la kau kene rogol, karang kau kene 80 sebatan lagi pulak pasal fitnah aku.

Hukum Hudud Islam bertujuan untuk memberi keadilan kepada semua pihak, bukannya untuk melakukan kezaliman. Yg nyata, sekiranya ia dipraktikkan pada hari ini, kezaliman yg ketara boleh berlaku khususnya antara yg Islam dan bukan Islam - lantas akan menjadikannya undang2 yg tidak berpandu, menerima dan menepati ajaran Islam. Sekiranya terdapat unsur yg mendatangkan ketidakadilan tapi diamalkan juga, maka org bukan Islam khususnya akan hilang kepercayaan yg Islam itu selamat dan membawa keadilan untuk penganutnya. Ia juga akan memberi tanggapan yg buruk terhadap agama suci ini, dan menyebabkan penganut agama lain akan menjauhkan diri dari agama ini apetah lagi hendak memeluknya.

Kita hedaklah mempertahankan ajaran dan nilai2 Islam dan mengelak dari melanggar sesuatu yg bertentangan dengan prinsip keadilan dalam Islam. Tidak mengamalkan Hudud, bukanlah bermakna kite menolak hukum Allah swt, kerana Islam itu bukanlah tentang Hudud semata2, tetapi juga berkenaan banyak lagi perkara lainnya yg harus ditimbang pakai. Jgnlah kerana kite silap congakkan, silap perhitungan - kerana kite memakai laras bahasa yg berbeza, frasa yg berbeza, cogankata yg berbeza, sampai org salah faham seolah mesej yg hendak kita sampaikan ialah mahu menekan org lain atas nama Islam.

Byk lagi perkara2 lain dlm al-Quran dan Sunnah yg tidak dapat kita laksanakan hari ini, apakah dengan itu meletakkan kite ini less-Islamic? Kita dah nampak camane org takut dan fobia dengan Islam apetah lagi tentang kesalah-fahaman tentang hukum Hudud ini, apekah tidak wajar unt kite memahami bahawe : unt sementara ini perkara ini bukanlah yg paling utama, walaupon kita laksanakan. Ianya tidak akan menyebabkan kite kurang Islam. Yg lebih penting kalau dari sudut Syariah la misalnya, ialah bukan cume tentang nak menghukum org, tapi soal nak menegakkan keadilan dan banteras kezaliman. Jadi yg paling utama, kite kene letakkan perkara2 yg dilihat sbg satu sistem pemerintahan yg baik dan menjaga kepentingannya serta memakmurkannya sbg perjuangan.

Negara Islam sepatutnya ialah negara yg aman. Org atas dan bawah diberi keadilan yg sama. Rakyatnya hidup dengan kasih sayang, hormat menghormati, pemaaf, membuka lebih byk ruang bukan hanya untuk menghukum org tapi lebih kepada mendidik, ditolong yg miskin, dibantu yg susah, dihalang yg zalim, ditegah yg bermaharaja lela, bersatu padu tak kire sama ada Muslim atau tidak - pendek kata selagi mana mereka taat kepada pemerintahan dan undang2 negara Islam, mereka hendaklah dilayan dengan adil. Dalam Islam ada kerohanian, akhlak, ada adab, politik, ekonomi, ibadah, kebersihan, ketenteraan dan byk lagi. Hukum menghukum itu cumelah satu juzuk yg sangat kecil. Jgn sempitkan ruang pemikiran, akhirnya nanti Islam akan jadi sesuatu yg menakutkan org, kerana kite sering menceritakan konsep kenegaraan dlm versi yg menakutkan. Wallahuaklam.

Thursday, April 14, 2011

Mak Sanah Donut

Ketepi Dunkin Donut, ketepi Krispe Kreme! Mak Sanah Donut nak lalu nih! Hehe..

Spt sedia maklum, donut ni antara makanan ringan kegemaran rakyat Mesia (eceh tu dia). Kalo bab donut2 yg dijual kat luar nun ha memacam la ni ade. Yg penting ongkosnya dan jenisnye. Kalo nak yg kurang ongkos, brandnye pon idokla glemer kan hehe. Skang memacam pesen dah ade - ade yg taruk filling, ade yg plain, dan memacam perase. Ingat lagi at one time dolo, org dok berduyun2 berato nak beli donut bile bukak je kedai donut baru yg glemer, mmg ngalahkan berato kat mesen teller ujung bulan lepas dapat gaji. Skang ni tak sure la beduyun lagi ke tak, kurang dah kot. Pon skang ni dah mcm2 brand kedai jual donut ni. Pesaing pon dah makin ramai. Tapi soklannye : sedap sangat ke?

Saye dolo pon ade sekali due terjebak ke arena berpusu2 berato nak beli donut ni. Masa tu keje kat2 area Subang Parade. Mase tu ade Big Apple kot, baru bukak situ. Pehhh.. ye ye la berato ni, dah dapat, ngap je masuk mulut.. hellemek.. hehe.. 2 kali je la beli. Sekali sbb nak try, sekali lagi pasal ade ape ntah mase tuh.

Pada hemat saya yg mmg tak berape gile makan donut ni, selain dari rasenye yg tersangat lah manisnye - lagi mahal lagi manis - selalunye saye stress pasal kepadatan dan keberatan donut tuh sendrik. Senang cite depa ni punye donut sama ringan ngan selai kertas A4 kat opis . Untuk sebijik donut yg lebih byk angin dari isi, harga yg dijual especially yg branded nye donut, dok terpikir gak, bebaloi ke aku makan mende ni? Bukan ape, dari kecik, famili dah disajikan ngan donut buatan Mak. Donut Mak murah je, kalo kat skolah masa die niage kat kantin, die jual 20 sen je, dari zaman dolo ~ sampai la kalo ade org order dari die pon skang ni, itu la harganya. Dah sound dah melampau tol jual harga 20 sen, tapi Mak ni mmg kepala charity, bkn bisnes, so asalkan pulang modal die ok dah.

Dengan sebijik donut pada harga dan kualiti yg Mak buat tu, pada hemat saya sekali lagikla, kalo sesape rase donut kat luar tu dah sedap gile, meh le try donut Mak Sanah lak. Mau juling mate sat kot. Mmg tak terlawan langsung. Kalo ada pon sbb Mak tak taruk filling atau perasa memacam kat atas donut die, tu je. Dari segi texture dan rase.. heh, saye mampu sengih kepuasan je le. Agaknye, pasal tu la jugak kenapa anak cucu die yg gile donut semua tak heran ngan donut2 yg ade kat luar, kalo cite donut, seme refer donut Mak. Memane jiran yg dok KL pon kalo jumpe donut Mak, semua makan berlumba2. Musim2 kenduri mmg diorang order kat Mak je, kadang sanggup order dari Ijok tuk bawak KL, sampai Mak tak larat nak buat. Lagi satu, speselnya donut Mak ni, die tahan lama, dan kalo dah berumo 2-3 hari pon, die tetap lembut, tak akan jadi keras punye. Haa... yg tu lagi satu X factor mmg takleh lawan.

Resepi donut Mak simple dan basic, tapi rase die tu, mmg bikin org lain yg buat donut makan ati la. Donut Mak lembut tapi padat, bila digigit haduyai gebunye.. tak sama langsung ngan yg kat kedai tu yg terus penyek je. Saya mmg dah try memacam jenis donut, dari yg hand made, home made sampai la yg beli dari yg paling murah sampai paling mahal, tgn Mak jugak yg power. Akibat kejelesan terlampau dan perasaan ingin tau yg membuak jugak, dah ramai yg mintak resepi, dah dibagi, tapi tetap le gagal nak buat cam mak punye tatau la asal. So.. jom saye pecah lobang camane cara nak buat donut cam Mak Sanah punye okay? Enjoice!

Cara-caranye :
  • 1 peket dry mauripan (kering dan halus, pape brand) + 2 tbs gula = masukkan keduanya dalam satu bekas (mcm besen untuk menguli) dan gosokkan dengan tgn supaya keduanya sebati dan berderai
  • Tambahkan satu cawan air suam - gaulkan
  • Tambahkan 4tbs minyak masak - gaulkan
  • Masukkan 1 biji telur - gaulkan lagi. Biarkan 5 minit
  • Lepas 5 minit, akan naik bau macam tapai. Jgn riso, tu bau campuran mauripan tadi.
  • Mula masukkan dan gaulkan tepung gandum - sikit demi sikit - sampai doh donut yg dikehendaki terbentuk. Make sure dohnya lembut - tak sekeras mcm nak wat doh karipap, dan tak terlalu lembik. Doh yg sesuai akan melekat2 kat tgn dan besen, tu normal, tapi diulang ye, lembut bukan lembik
  • Bahagian paling penting kat sini : Ulikan doh sekurang2nya 15 minit tanpa henti. Kat sini org selalu fail. Jgn kurang dari time tu sbb akan effect teksture dan rasa keseluruhannya. Mmg tak senang mcm yg dijangka ye, uli 15 minutes is not a joke, mau tegeliat tgn. Dah sudah, biarkan 10 minit unt doh rest
  • Lepas 10 minit - Bulat2 kan ikut saiz yg dikehendaki, dan susunkan doh yg dah bulat2 ni kat atas dulang yg ditabur dengan tepung yg byk. Bagi yg tak biasa, proses ni agak susah sbb doh td dah setat naik dan akan melekat2 merata. No short cut bebeh, practice makes perfect kate Anyea
  • Biarkan dlm 5 minit lagi. Doh akan setat naik sikit lagi. Lepas 5 minit, boleh setat panaskan kuali dengan minyak byk. Api kasi kecik je sbb donut cepat masak. Boleh mula lapik tgn ngan tepung, ambik doh bulat2 tadi, tebuk lubang kat tetengahnya dgn ibu jari dan slowly bentukkan dia macam keria. Warning : jgn tekan doh tu! repair je gently, kalo tak nanti die jadi keras sikit. Kalo senget benget terima aje la, asalkan rasenye sedap.
  • Setiap kali lepas bentuk, terus masukkan dlm minyak yg dah panas. Kerja kene cepat, kang kelam kabut lak, sbb donut kejap je hangus. Teruskan sampai abis.
  • Dah masak, blendkan gula tapi jgn halus sangat dan lumurkan donut dalam gula. Hidang dan Makan
Kalo ade sesape try, amacam jadi tak? You can do it!

Hormati Jiran

Baruuuu je tekak ni nak elok pasal dok menjerit 2 hari sudah, arinih darah mendidih lagik dah. Ni mmg dah tahap bengang Gaban Z ni. Nak cakap bangap siviknye, reti plak dok umah kondo, tak plak pi dok setinggan ke. Nak kate tak pi skolah, kang marah lak. Tgk rupe mcm bijak, tapi pangai mak ai.. penyamun pon kekadang pakai gak ilmu sivik, pi menyamun sesenyap.

2 hari sudah mmg sentap tak hengat.. mananye tak, tak ujan tak ribut tetibe kol 5 ptg tu kat balkoni kat belah dapo berduyun2 air mencurah turun. Kot wangi ke takpe la gak. Ni hentah air ape org atas ni curah, ngan kotornye lagi. Mana pi akal? habis basah sampai masuk dapur. Kelam kabut bekejo nak tutup pintu ngan tingkap. Pi kuar tengok, dari tingkat 10. Pehh... lawonye muke dok menyimbah lagi dan lagi air berbaldi2.. First time dlm sejarah, haa... hamek! Kan dah kene 'bodo' sampai satu block dengar. Lepas tu pandai lak masuk dalam dok sesenyap semunyik. Eyyyyyyy!! kang aku pi kang ha.. mau makan kaki gak ni. Lepas kene sedas-due dari mulut ni, pi call opis USJ1 Avenue, lodge komplen. Siap kasi nomo unit umah mane lagi. Tanye nak saye amek tindakan sendrik ke, atau depa nak handle. Tak tunggu, depa terus hantar pak guard pi check masa tu gak. Arinih polo-up, org opis kate die tanak ngaku, tapi dah kasi warning la. Yg bestnye, neighbour bawah umah die tingkat 9 pon pi serang sekali ngan pak guard. Hamek kau. Kalo aku pi tagteam aritu, mmg tak dtg tgn kosong punye, mau aku cedok air jamban pi curah depan pintu umah die pulak.

Ni bukan petama kali. Memang org atas ni pebret nye dok curah air ke bawah. Ape masalah pon tatau la.. Umah takde jamban ke? Design rumah ni punye la lawo dan hensemnya depa buat, setiap balkoni, tak kire depan ke blakang semua MESTI ade lobang khas kalo nak buang air ke ape. Bangang2 pon toilet paling kurang ade 3 dan satu toilet MESTI ada dekat balkoni blakang. Nape nak kene buang ikut keluar balkoni gak? Dolo dah sekali, tgh dating2 ngan Orff kat balkoni depan, kebetulan ngah tetengok ke atas, tetibe dengan jayanye nampak org curah air sebaldi dari balkoni. Tak sure dari rumah mana pasal malam dah. Kire depa ingat gegelap org tak nampak la? Sempat la air tu kene kat muke, haram zade mmg terus rasa terbakar kulit, siap ade bau pencuci lantai ke, bau klorox gitu la. Pehh.. kalo masuk mate tak ke bute? Nasib la masa tu Anyea tak melepak sekali kat situ.. kalo die pon kene? Pi report ngan pak guard, dan yg bagusnya pasal pak guard sini, mmg pak guard terus pegi tak tunggu. Tak sure lak ape jadi lepas tu, kompom la deny jugak kot. Masa tu hati mmg dah hangin + sakit + riso muke ni kang jadi camane lak, pasal dah cuci2 pon tak ilang rasa terbakar tu, so mmg tak polo-up. Kalo dari rumah yg sama, mmg elok dihalau je dari dok kondo, soh pi dok bawah tanah ke, tak de kaco org.

Tu yg nampak, lom kire yg lain2 hari yg buat2 tak nampak je bile tetibe air turun cecurah walopon tak ujan, kalo dilayan lelame kang mau jadi darah tinggi. Skang ni sidai baju pon kene tpt teduh , kalo salah haribulan mmg kene cuci balik la jawapnye.

Itu baru cerita air, lom sampah lagi. Smalam dah kutip dah sampai bersih atas rumput tu (stended la tu), harinih bukak je sliding door.. adusss.. sakit dada den! Apo ingat umah ni tempat kumbahan dan pembuangan sampah ke ape?? Ni planet mane datang manusia2 ni? Ape je sampah yg tak pernah dilonggok kat laman seciput tuh? macam2 jenis pembungkus - makanan atau bukan, macam2 brand rokok - ni kekadang masih nyala lagi, kot tebako balkoni tu camane? Lagi satu yg popular, cotton bud - pehh.. udahla comei2 rupenye, dah jadi balaci lak nak mengutip taik tinge dan segala jenis taik yg melekat kat situ.. ha mmg marah la ni. Lagi, plastik sampah siap taruk sampah macam2 dlm pon ade. Yg bangangnye tu, dlm tu ada resit dobi siap alamat. Kot ye pon jgn la mangkuk sangat, kan dah kene repot. Lagi, ade sekali tu, musim buang botol air mineral. Kot yg kecik takpe, ni yg seliter punye tuh. Hadessssss.. tiap2 hari ade. Ade sekali tu bedentum jatuh besi panjang. Sangkar burung pon ade, tapi agaknye tu silap la sbb tuan punye sangkar tu tanye elok2 pasal sangkar die, terjatuh kot. Lepas tu entah hehape plastik, ade beso ade kecik, tak pun pi gunting2 pokok ke bunge, selambe je pi buang ke bawah. Reti nak bergarden bagai nak soh lawo tapi bangang! Ingat org lain tak nakke? Tapi antara yg paling ridiculous dan kurang hajar penah jumpe - used condom. Agak2 malaun jenis camane sanggup buang kondom rerate camni? Orang ke bukan?

So, pelajaran untuk hari ini anak2, jadilah manusia yg civilized ye. Dunia dah maju, takkan la otak kite sbg neighbour especially, tahap lutut je. Hormatlah org lain sbb kite takde dok sensorang dlm dunia ni, unless umah kat padang pasir sanun. Rumah tingkat ke, rumah teres ke hatta kat mahligai mane sekali pun, kalo kite tak hormat orang, camane org nak hormat kita. Kita tak perasan, tapi tiap2 perbuatan yg kite lakukan, sebenarnya sedar atau tidak, mesti ade kesannya. Kite jgn rase nak senangkan diri sendrik aje, yg senang untuk kite, bukan semestinya kesukaan org lain jugak. Jgn sok2 kot dah kene bambu ke, penampo ke baru la nak nyesal, mmg lambat dah. And this value, shud be adapted in every aspect in our live too. Adios.

Jom tengok hasil tangkapan hari ini ape ade.







Wednesday, April 13, 2011

Let's Chinese with Orange Ciken!


Haa... antara Chinese food yg jadik kegemaran mat2 saleh kat US nun.. ialah bende alah nih. Tatau la ape yg dok kecoh sangat ngan Orange Ciken nih. So.. meh le kite terai..

Tanpa nak aspect pape, saye pon pi la carik resepi2 yg paling sempoi berkenaan cara nak buat Orange Ciken ni dengan cara yg terbaik and dijamin sedap. Lepas dah sort out cara, bembarang & temberangnye, lantas tanpa lelengah mencobenye. Heh, settle lagi satu menu dinner tuk arinih, kalo tak asik pening je pikio nak masak ape.

Masa masak, mmg tak dapek la nak imagine rase die cemane.. cume tau die ni kang misti rase manis dan masam lah. Along the way.. the taste tu get better and better. Wah.. padan la depa ni sibuk sungguh pasai mende ni.. sedap rupenye. Surprisingly, oren yg diguna takde la byk mane pon.. sekentut je. Yg byk gune tu sebenonye lemon. Tapi ajaibnye, bile da siap masak, bile makan mmg oren tu yg rase. Magic la pulak ye.. Marbeles! A menu yg tak patut dilepaskan for those yg mmg ske Chinese. Hehe.. Enjoice!

Lets doet

A) Boneless ciken breast - dipotong ikut suke
  • Combinekan tepung + garam + pepper
  • Dipkan ciken dlm telur (dah dipukul) then angkat & coatkan ciken tadi ngan tepung tu
  • Deep fry ciken, ketepikan
B) Sauce
  • Combinekan dlm kuali -> 1 1/2 cup of water + 1/4 cup lemon juice + 2tbs oren juice + 1/3 cup grape/apple juice + 2 1/2 tbs soy sauce
  • Masakkan sampai sebati
  • Masukkan 3/4 cup brown sugar + 1tbs oren zest + minced ginger + minced garlic + minced onion. Boilkan.
  • Kat tempat lain, bancuhkan 3tbs cornstarch dengan 1/4 water, then masukkan bancuhan ke dlm sos yg tgh mendidih tadi. Gaul rata sampai pekat
  • Masukkan ayam tadi dlm sos, gaulkan rata. Kalo sape suke nak rase pepedas sikit, tambahkan pepper flakes. Kalo takdek, just blendkan cili kering tapi jgn blend halus, sbb kite nak die jadi cam flakes gitu, then just masukkan dan gaulkan spi rata sekali. Sprinklekan dengan potongan daun bawang kat atasnye, hidangkan dengan nasik
P/s : Sedap dimakan dengan sayur goreng nyeh nyeh!

Ciken & Sauce of Mushroom and Herbs

Kalo sape dah biase masak ciken with sauce ni, moh kite try sesuatu yg baru guna ingredients yg lain sket dari biase yek? Selalunya ciken nye gravy ni die.. emm.. bukan tak sedap, sedapp.. tapi senang cakapnye, very usual and very safe la rasenye. Dengan sikit adventure, creation yg baru ni mmg tastenye terus lain banyak. Berbaloi nak try beb, dan yg penting, leh skip makan nasik. Lagi satu, rasa anggur kat dlm ni mmg surprisingly menawan sungguh, tak sangka sedapnyeeee! Bile mixkan ngan herbs2 lain cam thyme, rosemary tu.. huh mmg kene habisla. Well.. bak kate org Arab, no need to find hi-class & good food in the hotel anymore, you can doet in your own kitchen bebeh! hehe. Btw, sape ade anak2, masak lebey pasal ni rerase kalo kasi bebudak pon depa suke ni.. especially sbb die boleh dihidang dengan mashed potato, atau pon kalo nak lagi kenyang, dengan pasta. Well.. Enjoice!

How to do it?

CIKEN --> Lumur salt + pepper kat ciken breast then grill pan kan sampai masak, then potong2

GRAVY :
  • Cairkan 3tbs butter dlm kuali
  • Add about 1/2 cup bawang kecik (chopped) - gorengkan seminit
  • Masukkan button mushroom ikut suke.. lagi banyak lagi sedap (potong 2 atau nipis2, tp kalo berani mati leh jugak masuk seketul2)
  • Masukkan 1tsp parsley - masak lagi 5-10 minit sampai die jadi brownish
  • Cer rase.. add salt kalo perlu
  • Masukkan 1 cup white grape juice + 1 cup fresh milk - kacau
  • Masukkan salt, pepper to taste
  • Masukkan thyme + rosemary a bit - just to taste
  • Masak sampai pekat
Put gravy atas ciken , then servekan dengan mashed potato atau pasta and sprinkle dengan fresh parsley if you like. Yummy!

Thank you!!

Wow.. it really hit more than 1000 hits! This morning after few days off, when I opened this blog - knowing that it's been a while I didn't post anything new - I couldn't believe my eyes that it was already more that what I expected >> in less than one month! Thank you visitors.. thank you so much for the support~ I owe uolls hokkayyyyy! hehe.. Anyway, I have to say that the most viewable post was Nasi Arab and Chicken Mandhi Ya Habibi Ya Maulana.

Well, I'll contine at the new postlah. Cakap lelame kang boring lak. This one, just to say thank you thank you and thank you! See you again soon! Ummwah!

Saturday, April 9, 2011

Its Pot Roast!

Cracked my head what to cook for dinner tonite. Wanna eat something different, something nice, something.. emm.. something that I never ate before and meaty yes! So.. when I crossed to this recipe, I totally have no idea how the taste gonna be coz the combination of the ingredients itself was kinda weird. Perfecto! Lets just have a little adventure and do it! Fingers crossed, just hoping its edible. If not, makan roti je la.. hehe

About less than 2 hour later.. wallah!! Well the look quite promising.. the taste? Let Orff try it. He is the food analyst anyway. Masa die masukkan daging tu dlm mulut.. aii... mcm tunggu keputusan SPM kuar je saspennye. Finally he said.. SHEDAPPP! Different dan shedap! Yay! Ye la first timer kan.. hehe.. next time leh buat lagi..

The meat was tender and juicy, the gravy taste unique due to the usage of the white and red grape juice (no usage of water at all)+ the herbs of thyme, parsley & rosemary. Orff's bro - Mat and partner Een is in the house, but a bit late, since they said they are not gonna have dinner here.. well.. too bad bebeh! U just missed one of the best roast beef in life.. habis licin dah.. ngeeeeee! Enjoice!

How To Doet?

  • 2 chunk(ketul) of tender meat, any size for 2 person, takyah potong - lumurkan dengan salt & pepper
  • Heat a bit of olive oil in the pot (thats why the name is pot roast)- if not pan also can lah, then broil pan the meat till half cooked (guna api perlahan)
  • Angkat daging dan tepikan. Bekas minyak tadi, dgn api sederhana, masukkan 1 chopped onion, carrot & celery. Masak sampai layu
  • Masukkan 2 labu garlic (takyah chop), parsley & rosemary sesedap rasa. Gaulkan seminit
  • Masukkan 1 cup white grape juice --> masak sampai kuah pekat pakai api perlahan
  • Masukkan daging tadi, golek2kan. Besarkan api & put in 2 cup red grape juice, few bay leaf, 2-3 chopped tomatoes (buang seed) --> didihkan
  • Kecikkan api dan biarkan sampai kuah & daging jadi pekat & lembut
  • Angkat daging dan potong2. Hidang atas pinggan dengan mashed potato, dan letakkan gravy di atasnye. Taraa!

Friday, April 8, 2011

Cinta Sampai Hujung Nyawa


Weekend ni me, Orff & Anyea will go up to Cameron Highland (again). But this time, its a special time, for a special occasion. Its to celebrate Mummy & Daddy's 40th Anniversary!! Lotsa sedara akan ade skalik tuk celebrate & wat kenduri sesame. Its gonna be jolly people! My Mak nak join sekali but sadly she cannot, sbb nak kene attend kursus Haji on Sunday.

Well, its a big 40 huh? Amazing kan? Ni la cinta org zaman dedolo susah nak banding ngan cinta zaman skang (tak la semua).. sampai ke hujung nyawa. Harap2 its gonna be the same with us. Aminnn..

Kenapa org zaman skang ramai susah nak cari pasangan sejati mcm mak2 kite dolo? Hmm..lepas pikir2, my honest answer is : probably complications. Zaman skang ni, mcm2 kene pikir. Kalo dolo kalo ikut cite Mak, kalo nak carik path yg betul macam jodoh tu semua, kurang sikitlah simpang siurnya. Bukan la takde langsung dilemma memilih pasangan mcm zaman skang, kalo tak tak kuarla cite Antara 2 Darjat segala tu kan, cume Mak kate bile cinta tu datang, die datang dengan seikhlas ati. Mungkin startingnya tak la semanis yg diharap, contohnya zaman dolo ramai yg kawen atas dasar rekemendation, atau bahase Arabnye : Arrangement Marriage.
Kawen yg diatur ni, Mak sendrik mengalami. Memang senang cite die tak suke langsung la kat Bapak dulu. Menyampah sungguh rasenye, camane nak kawen, pehtu nak soh tido sebelah2 lak? Mak kate cam nak nangis meraung melolong pon ade. Tapi, zaman tu mane berani nak lawan cakap org tue. Nangis diam2 dlm ati je lah. Kang kene parang kang tak pasal je, udah la Tok dolo orang Jawe dtg dari seberang, keturunan daeng2 gitu (kalo kite kat sini kerabat2 la), mmg garang.

Mak kawen umo die 18 tahun kot. Nasib la mak cakap Bapak tu baik orgnye. Die mmg dah lama siok kat Mak, sbb tu byk bersabar ngan pangai mak yg masih bebudak. Tak reti masak, tak reti mengemas.. reti melepak + melawo aje hehehehe.. sbb Mak kate dolo Mak ni spoil sikit, anak org berada la kirenye. Nak makan pon main order kat kedai depan umah, kang pandai la mamak tu hantarkan. Nak dijadikan cite, Bapak lak mmg terer masak, so ngan machonye Bapakla yg hehari masak, ade time, Bapak ajar Mak tips2 masak sampai jadi pandai. So agaknye tu la berkat air tgn suami, lelame hati mak lembut. Barula Mak tekekebil nengok Bapak yg kat mate die makin lama makin ensem dan macho gitu. Aaa... atas kesabaran Bapak mengejas Mak, at last Mak pon jatuh hati la ngan Bapak. Ngiahahahaha.. ngeri lak cite pasal org2 tue ni dah mcm cite melayu klasik.

Mase setat becinte, Mak kate mustahil la takde gegadoh. Kekadang ganas gak, cume mase tu takde talian tele-dera je. Tapi walo cemane gado pon, tak terdetik pasal bercerai-berai ni. Gadoh ni pada zaman tu lebih pada nak luahkan rasa tak puas ati secara terang dan jelas pasal tu jejerit takut tinge tu tak dengar, dan kadang2 diikuti ngan sparing secara fizikal. Ye la yg pompan tak kuat mane nak jugak lawan2 wrestling ngan yg laki.. mane nak menang. Tapi at the end of the day, jauh kat sudut hati, mmg langsung tak terpikir untuk cari yg lain atau putus asa dgn jodoh yg kite terime sbg pasangan kite tu walo seburuk mane pon die. Tu org dolo2 selalu kata, seburuk2 lelaki, bukanye org lain, tapi suami/bapak sendiri. Kat sinilah wujudnya konsep Redha dan Ikhlas terima.

Walopun kitorang tau Mak penah ada 'kawan' lain seblom Bapak, kire first love la, tapi Bapakla sesatunya lelaki dlm idop Mak, sampaila Bapak meninggal 1996. He probably not the first, but definitely the last one. Walopon dah senior, bukan takde pacik2 yg terai ngan Mak, maklumle Mak tu mmg le skang dah tue, tapi memude dolo Mak glemer satu kampung you.. ramai kate Mak lawooo.. ye jugak ek kalo tak camane lak leh dapat anak2 yg lawo jugak kan ngeh ngeh ngeh ngeh, tapi seme Mak bolayan. Kekadang ade yg kayo rayo yg dtg, seme Mak tak heran. Kitorang adik badik lak tolong kenen2kan sampai Mak angin satu badan. Ngeee.. bukan ape, kitorang tanak Mak sunyi. Tapi Mak kate, walopon taklah sempurna, tapi cukup lah Bapak sorang untuk die, sampai 7 org anak die kat dunia ni ha. Mak kate Mak takde hal sorang2, semua die leh settlekan, tak perlu org lain atau mintak tolong kat sesape..

Zaman skang ni, jgnkan nak kawen, baru sebut pasal kawen pon ramai yg dah seriau. Tak cukup duit la, tak cukup umo la, tak cukup pendinding la, tak cukup pengalaman la, tak cukup serulah, tak cukup joli la.. semua tak cukup (termasuk aku la tu dolo). Tapi sebenonye yg kite cari bukan tentang cukup atau tak cukup. Berani atau tidak? Setiap org tak semestinya akan bertemu dengan org yg betul terus, kekadang Allah swt akan bagi org yg salah dolo, supaya kite tau, org yg camane yg sesuai dengan kite. Ha tapi toksah la gatai beno nak demand macam2, sbb sempurna sangat kah kite pada org lain? Timbang2 lah diri sendrik, dan sedarlah kekurangan diri sedrik berbanding kelebihan yg kite ade. Kalu ade yg rase diri tu hampir sempurna atau lebih berbanding org lain, rentikan le. Takde maknenye. Dunia ni adil. Kalo kite lebih di satu bahagian, pasti ade satu lagi bahagian yg kite kurang. Takkan ada sempurnanya. Jauh sekali.

Cinta kene dicari sbb tak semuanya dtg gegolek sendrik. Kalo tegolek dtg pon, kalo tak kene gaye, die akan pegi jugak kalo tak berusehe nak kekalkan, apetah lagi nak tambahkan feelnya. Die bukan mcm buat air Milo. Tak sampai 5 minit siap, dan kite leh ejas lak nak pekat lebih ke, kurang manis ke, nak sejukke, panaske. Semua kene mainkan peranan. Tapi yg paling penting, konsep yg diguna bersama antara Mak dan Mummy (Daddy tak cerite pasal bab2 ni semua hehe), antara menu terpenting untuk mencarik cinta yg sampai ke hujung nyawa ~ terimalah org tu seadanya, sabar, ikhlas dan redha. Yg lain2 insyallah akan menyusul. Good luck.

Lie To Me

Dah lama dah cite ni kuar kat TV (astro) tapi tak penah la nak layan atas 2 sebab : hero tak ensem dan kehenseman hero yg tak memberangsangkan mata dan jiwe.. hehe. Ye le tak caye cer pi tengok. Udah la tak berape nak ensem, tue lak tu.. aii.. sampai la satu hari yg boring, atas faktor jari jemari yg tersangat malas nak menekan channel lain.. tengok je le channel FOX depan mate tuh.. tau2 dah masuk stengah jam dah.. lepas tu dlm ati berkata2.. alamak, mcm best la pulak cite nih.

Since then, mmg la rajin dah melayan. Salah satu faktor menarik tertarik tengok cite ni ialah, sbb cite ni pasal camane nak track org menipu. Dan lagi menarik, bebende yg org menipu tu buat, mmg ade je kat sekeliling kite, cume sbb kite bukan expert, selalunye kite cume ade 'hunch' je kalo kene kelentong. Takat hunch kite tu ape barang kan, kene diam2 ajelah, nak main tuduh2 kang lain lak jadi nye kan? Kang jadi pitenah dose la plak.

Bile tgk siri ni.. ha mmg puas atila sbb die leh cakap seketul kat muke org yg menipu tu, yg die tengah menipu. Imagine kalo kite leh cakap camtu kat muke org tu tanpa rase besalah. Puas ati tak? Ha mamat ni tu la keje die. Kire hero die ni mcm mesen 'lie detector' yg tembak tepat punye, cume kalo mesen tu die kuar result lam komputer je la.. yg ni begerak, becakap siap leh bagi komen lagi.. ahhahahha.. ngeri ngeri.

Secara short cut nye cite ni pasai sorang mamat terer yg tak ensem ni namanya Dr Cal Lightman. Watak die ni cam hyper & super selambe. Die cakap ape die nak, dan sesuke ati die je kalo nak komen. Die ni psychologist yg expert bace body language org. Bukan body language bebiase je taw, tp micro-expression kat muke tu pon die expert, maknenye kalo kite sengih cthny, die leh tau terus sengih kite tu ape maknenye (adela kriteria2 yg die guna pakai unt tujukkan pendapat die tu) dan sebab ape walopon tuan punye sengih tu pon kekadang tak perasan. Senang cite, kalo depan die toksah la cari pasal nak buat pepelik ke atau gegaru tak tentu pasal, mmg kene la. Pasal ketereran die tu, agency die ni selalu lah di-hire unt settlekan masalah2 dari individual, law sampai la ke goverment issue pon. Yg paling menarik dan adegan yg paling ditunggu2 dlm setiap episod tu sebenonye nak dengar dialog2 yg die cakap depan org yg die saspek menipu tu, pasal die ni suke beno konfront org yg die tengah bace tu berdepan, kekadang ape die cakap tu mmg haduss.. pedihnya sampe ke hulu ati. Silap2 tekena setepek kat muke kite sendrik pon ade. Lepas tu, bile case-closed = die dah proovekan org tu memang menipu (atau tak), die akan pausekan muke org tu dan compare ngan klip real-life muke org2 yg menipu kat dunia sebenar. Memacam muke penipu yg famous kuar. tak kire la pemimpin dunia ke.. sampaila ke Paris Hilton pon ade.. Hehehehe.. kantoi! Entah ye entah tak. Tapi dengar cite siri ni dibuat berdasarkan mmg wujud org2 cam Dr Lightman ni.. cume org tak tau je.

Well, yg ade kat astro skang ni Season 1 kot, tak sure dah habis ke lom. Season 2 dah beli dlm box set, baru tengok few je. Season 3 baru habis kat US dlm awal tahun ni.. so box set lom kuar lagi kat kedai yg biase supply dvd. Sape2 yg sangap tatau nak tgk cite ape, leh la layan ni. Enjoice!

Megi Kari Ku

Heh.. sambil2 layan Rocky II kat astro ni tetibe perut munyik2 lak. Adusss.. sabar la perut, kejap lagi nak tido ni.. pon dah pukul 12 lebey ni.. tetengah malam buto ni die buat lapo lak.. aishh! Lepas buat2 tak layan kat perut ni, hah, die naik ke kepala lak.. kepala dah takleh fokus dah.. sampai mase nampak si Rocky ni tumbuk2 lembu pon nampak lazat semacam je.. udah die main2 ngan pasaan lak.. mmg takleh jadik! Perut mintak kasih sayang ni, kene la layan.. hehe

So, apo laie.. pegila mengiklankan diri kejap (nak tunggu iklan kat astro takde plak). Tetengok ape ade kat kabinet nuu.. korek2.. tejumpa cinta hati saye.. cepat dimasak sedap dimakan! Tanye Orff nak ke tak, die tamau kate da kenyang tadi dinner makan burger 2 lapis. Orait! then bley la masak sesukati.. dan yg semestinye.. ade can wat pedas GILE!

Mee segera paling sedap dalam dunia tetap MAGGIE. Walopon tak sesedap macam mase kekecik dolo, tapi bile compare ngan yg lenlain yg ade kat pasaran la ni, die tetaplah kat first rank jugak. As for me, I dont like to campo2 & caca-marba my megi. I like it simple - just taruk bawang besar and cili api stengah kilo.. eheh acah mak enon! Gilo.. tu makan cili cicah megi. Besok pagi berak mau melecur montot.

Anyway, my cili api per/packet of megi is about 10-15 pieces, kalo rajin tumbuk, tapi mlm ni malas, potong2 je. Bawang 1 labu, potong kekecik. Campak dedue bahan dlm air, biarkan mendidih 4-5 menet - supaya cili + bawang masak dan mesere rasenye, then campak lak megi dan garam sikit, pasal kompom tak cukup masin lepas taruk bawang tadi. Bukak api kecik je.. kasi die rilek je masak sambil kembang elok2. Dah cukup kembangnye, hangkat!

Yg speselnya, me satu keturunan ada cara yg bagi Orff pelik bile makan megi. Kitorang ske makan ngan nasik. Ha.. ni satu lagi sbb pasal ape kene taruk garam lebih tadi, nak kasi cukup masinnye, kalo tak, mmg tak kaw. Mase memule kawen dolo mmg die takle terime tengok. Die kate, ape ke jadahnye makan mee ngan nasik? Actually, kitorang kekadang makan mee goreng pon ngan nasik, macam lauk. Sedap pe! Ni megi ni lagikla.. i'm telling you marrrrbeles hokkey, marrrrbeless! Mmg kembang kempis la idong kalo dapat. Orff kate, yg makan megi ngan nasik ni org endon keje kontrek buat bangunan je, tu pon pasal takde pilihan. Kalo ade lauk lain kompom diorang takde nye nak makan. Pandai laaa.. Heh, for me kalo kasi pilih antara lauk ayam ngan megi, I sometimes probably pilih megi lagi. Ngiahahahahhahhaa... Enjoice!

Thursday, April 7, 2011

Our Rosemary Steak ~ My oh My!

Sebenarnye since few days ago rasa nak buat something sedap, especially tuk celebrate Orff nye new employment ni. Tapi tah cemane.. telajak2 lak. Hehe.. Anyway, at last malam tadi buat la jugak. So recipe of today is : Our Rosemary Steak

Dah lama jugak la tak makan steak. Dolo kerap jugak sampai satu tahap tu dah malas dah nak makan. Lama sekali baru makan ni, hummpphh! chedapnyeeeeee!! Huwaaaaaaaaa!!!! Ok ok, let see the gambo first, baru celite!
Our Rosemary Steak
the name given based on the preparation of the meal together : me and him



Nak prepare steak ni sebenarnya tak susah pun. First, kene cari the right beef. Kalo main belasah je memane jenis daging boleh bkn tak boleh, tapi rasanya dan texturenye tak akan same mcm kat sebelah ni. Lagi satu jgn la pulak beli daging yg makan 2-3 jam nak masak tuh... tu nak masak kari leh la.. Gunakanlah memane jenis daging yg dijual khas untuk buat steak ye puan2. Lagi bagus kalau jenis yg kat tepi daging tu ade sikit lemak, bila dah dimasak tu.. pehh.. krup2 bile mengunyahnye (tp jgn makan bebanyak tak elok lak). Lepas tu kalo nak short-cut on seasoning purposes, just gunakan aje Meat Tenderiser (kami guna McCormick), rata2 yg dijual dah lengkap lah tu, cume lumurkan aje dikedua2 belah daging then masukkan ke dlm grill pan yg dah dispreadkan ngan olive oil. Tapi seblom lumur tu, tikam2kan steak tu ngan garpu dolo ye kasi daging lebih lembut dan seasoning meresap ke daging. Masa melumur tu plak jgn lelame, lumur terus grill ye kalo tak kang die jadik masin pulak, rugi je takleh makan. As for us, selain lumur meat tenderizer tu, kitorang addkan dengan Rosemary. Ni kalau dapat yg freshly chopped mmg nangis la tahap kesedapannye, kalo takde, yg dry one pon takpe. Tebalikkan di kedua2 bahagian sampai masak. Mcm kat gambo ni, this one medium-well je, tak sampai well-done. Yg memerah dlm tu yg mahal tu.. huhuhuhuhu.. tender& juicy! Kalo sampai well-done kekadang takut kering sangat lak.

Mashed Potato. Ni lagikla kacang nak buat. Our resepi, gunakan Russet/US potatoes dan rebuskan dgn kulit sampai lembut. Then buang kulitnya, dan mashkan dengan butter, sikit milk, pepper dan salt. Gravynya pulak, just guna any packeted gravy yg jual kat kedai. But gotta say, ours was Ikea's gravy and its always the best. Cook as instructed, tapi addkan sikit garam and black pepper kat dlmnye. Wallah! Marbeles!!

So boleh la diservekan panas2 dengan steam vege. Erk.. yg tu takyah ajo la ek, dah byk siaran ulangan.. hehe. Enjoice!

Tips of the day :
Ni tips untuk pekakas culinari lak.. nak makan steak dengan bergaya, kenelah ada fork and knife yg power jugak. Kekadang dapat knife yg tumpul cam toottt! haduyai potong setim. Been with Ikea culinary since.. erkk since zaman berzaman dah. This knife cthnye, been used more that 8 years. Still kickin. Sharpness just fine. Harga pun tak la mahal, everybody shud have their sets at home to use. Peace!

Anyea's Fave Place 2 : Pak Hailam Kopitiam

Another fave place Anyea, yg misti pegi tiap minggu is Pak Hailam Kopitiam. The one yg kitorang gi ni situated kat Tesco Shah Alam. Other places lom try lagik. Haa.. staff2 kat sini pon rata2 semua kenal Anyea jugak cam kat Black Canyon. Actually the reasonnye yg asik ke sini ni, sbb ibu Anyea ni kene pegi Tesco untuk shopping barang, so generally every week kene gi 2-3 kali lah. And every time tu jugakla mcm dah jadik satu kemestian nak kene singgah. Well, as long she can eat, ok jek, walopon kekadang kat sini pon gue dah tatau nak makan ape dah.

Antara yg TERsedap sekali kat Pak Hailam ni.. Curry Laksa die. Setakat ni lah ye, lom ade memane kedai leh lawan lagik kalo ikut tekak gue. Even Hoi Yin Kuantan pon kene letak tepi dolo. Sangat creamy dan tasty dan pekat melekat. Toge dan kacang mmg tak kedekut, tauhu puff die pon puas ati, dan on top pf that, die taruk plak ayam kari pekat yg sangat tender kat belah atasnye. Huh, sambil cerite sambil terase2 lak nih. Die akan kasi sambal yg diperah ngan limau kalo yg suke pedas. Mix together, mmg tak toleh kiri kanan dah makan. Hmm.. sayangnye tak hamek gambo pasal last time makan tak order sbb selalu sangat dah. Takpe next time I order and snap okay?

Lepas tu, another makanan yg sedap yg telah gue order last time kat sini, Sotong Kangkung. Harganya tak mahal, bahkan kalo ke Penang tu same je 7 hengget lebih, tapi mintak mahapla.. yg sini punye mmg sentap la kalo org jual sotong kangkung kat Penang tengok. Daun kangkung nye sangat byk, kalo ade batang pun lembut, takla cam sesetengah tempat tu, patut tukar nama dari Sotong Kangkung ke Sotong Ciput Kangkung Kayu - dah mmg kekadang gigi pon mau patah makan btg tuh. Kat sini sotongnye pon sangatlah byk, takyah rerebut nak carik. Memang selonggok die kasi. Untuk org normal cam saye, kompom tak dapat habiskan, kene share. Kuahnye sangat sedepp menusuk kelebus hokkey! di tabo lak ngan bijik bijan yg meletop banyaknye. Masuk dlm mulut semua rasa shout for attention. Kalau suke nak pedas, die akan kasi sambal jugak, tapi kalau makan camtu aje pon.. mmg dah best sangat.

Next is makanan kegemaran Anyea, apo laie la kalo tak spaghetti. Surprisingly, spaghetti die mmg sedap. Well done for a kopitiam. Kuah spaghetti bolognese kesukaan Anyea ni based from ciken. My mak yg Jawe tak makan makanan omputeh tu pon suke, mmg kompomla sedap.

Setakat last time masa pi sane, 2 bende ni je la yg order. Kalau ayah ade leh order lebih pasal ade tukang makannye. 2 pompan ni perut kecik sikit hik hik. Nanti kalo gi lagik (kompom la gi esok luse ni), amek gambo yg menarik2 lagi okies. For now, enjoy the next pix dolo! Daaa..


Acara wajib tiapkali sampai : ambik kertas order dan lukis


Her, her bip and her spaghetti - SMILEEEE!


Sodap menjilat dagu